Arddull Eidaleg Broccoli 15 Cofnod

Gwahanwch y ffrogiau brocoli a rhowch y croen caled oddi wrth y coesau. Rhowch y broccoli yn gadael dŵr berw gyda halen. Y funud yn ddiweddarach, ychwanegwch y fflamiau.

Dychwelwch i ferwi a choginiwch am 3 munud neu hyd nes y byddwch yn dendr ond yn gwrthsefyll y brathiad (tendr crisp i'ch dewis chi). Peidiwch â gorchuddio. Draeniwch a rinsiwch gyda dŵr oer i roi'r gorau i goginio.

Cynhesu'r olew olewydd mewn padell ac ychwanegu'r garlleg. Coginiwch dros wres cymedrol am funud ac ychwanegwch y dail a'r fflamiau brocoli. Coginiwch, gan daflu i gôt a gwresogi'r brocoli, am oddeutu 1 munud.

Blaswch a chywiro tymhorol a chwistrellu caws parmesan i flasu.