Sut i goginio asbaragws tun?

Mae'r dull bwytadwy o asbaragws tun hefyd yn syml iawn. Gall fod yn gymysg o oer, gellir ei ffrio, gellir ei ddefnyddio fel cawl, a gellir ei gymysgu â bwydydd eraill. Dyma ychydig o ffyrdd i'w hargymell.

1.Cold asparagus: Deunyddiau crai ar gyfer asbaragws, sinsir, halen, monosodium glutamate, olew sesame. Golchwch yr asbaragws, tynnwch yr hen wreiddiau, a choginiwch gyda dŵr berwedig; sinsir, briwgig, cymysgu'n dda gyda chynhwysion eraill, a'i arllwys ar yr asbaragws, sydd â nodweddion lliw, lliw gwyrdd, hallt a ffres. Sylwer na ddylai amser yr asbaragws fod yn rhy hir. Os yw hefyd, dylid ei fragu â dŵr oer ar unwaith, neu fel arall ni fydd yn frau.

2. Cig wedi'i ffrio â phapur: Deunyddiau crai ar gyfer cig asbaragws, mochyn (defaid), winwnsyn, sinsir, pupur coch wedi'i sychu, halen ar gyfer halen, monosodium glutamate, siwgr, olew salad. Golchwch yr asbaragws, torrwch i mewn i'r hen wreiddiau, torrwch y cig; rhowch yr olew yn y pot a'i gynhesu. Ar ôl i'r winwns, y sinsir a'r pupur gael eu ffrio, rhowch y cig ar y gwyn, yna gweini'r asbaragws a'i sesnio gyda'i gilydd. .

3. Cawl asparagws: Deunyddiau crai ar gyfer asbaragws, gwymon, madarch, halen a phupur ar gyfer halen, cawl, monosodiwm glutamate, pupur, olew sesame. Golchwch yr asbaragws i gael gwared ar yr hen wreiddiau, wedi'u torri i mewn i'r adran modfedd, caiff y gwymon ei socian gyda dŵr cynnes, a bydd y madarch yn cael eu sleisio; caiff y cawl ei ferwi yn y pot, ac ar ôl addasu'r blas, caiff y asbaragws, y gwymon a'r madarch eu berwi i weini'r bowlen. Mae iddo nodweddion cawl blasus a maeth cyfoethog.

4. Pedwar trysor wedi'u ffrio â llysiau: Deunyddiau crai ar gyfer asbaragws, madarch, moron, ginkgo, winwns, sinsir, halen a phupur ar gyfer halen, cawl, olew salad, pryd amrwd, msg. Golchwch y asbaragws i'r hen wreiddiau, tynnwch y sleisys madarch i'r gwreiddiau, tynnwch y moron, a thynnwch y ginkgo. Mae'r pedwar defnydd crai yn cael eu berwi mewn dŵr berw i'w ddefnyddio; mae'r badell yn llawn olew a gwres, ac mae'r cynhwysion yn cael eu tywallt i mewn i'r winwns a'r sinsir. Ar ôl i'r cawl, yr halen a'r monosodiwm glutamate gael eu berwi, gellir rhoi'r olew sy'n mudferwi ar y plât. Rhowch sylw i'r amser pan fydd madarch a moron a ginkgo yn boddi. Nodweddir y pryd hwn gan liw llachar, maeth rhesymol, blas ffres a blasus, a rhaid ei gynnwys yn y wledd.