sut i wneud llenni pibell mewn tun

sut i wneud llenni pibell mewn tun

Llenwi Darn Peiriant

24 cwpan o gellyg wedi'u sleisio

5 1/2 cwpan siwgr

Cwpan 1 1/2 Cwpan Jel® clir

2½ cwpan o ddŵr oer

5 sudd afal cwpan (gellid defnyddio grawnwin gwyn neu wyn hefyd)

Cwpan 3/4 o sudd lemon wedi'i botelu

1 T. cinnamon

3/4 t. nytmeg

Ansawdd: Defnyddiwch gellyg cadarn.

Cynnyrch: 7 chwartedd

Paratoad: Golchi, croen, a gellyg craidd. Paratowch sleisen 1/2 modfedd o led a gosodwch mewn dŵr sy'n cynnwys asid ascorbig i atal browning. Boilwch ddŵr ac ychwanegu pob swp o gellyg am 1 funud ar ôl i'r dŵr ddychwelyd i ferwi. Draeniwch ond cadw ffrwythau wedi'i gynhesu mewn powlen neu bow cwmpasu.

Coginio: Cyfunwch siwgr, Clir Jel® a sbeis mewn tegell fawr gyda dŵr a sudd afal. Ewch â chwisg a choginio ar wres canolig nes bod y cymysgedd yn tyfu ac yn dechrau swigen. Ychwanegu sudd lemon a berwi 1 munud, gan droi'n gyson. Tynnwch o'r gwres. Plygwch mewn sleisen gellyg wedi'i ddraenio ac ar unwaith llenwch jariau poeth gyda chymysgedd.

Llenwad: Nodyn: Mae'n gweithio'n dda iawn os byddwch chi'n ychwanegu rhywfaint i'r jar trwy'ch tyllau a defnyddio'ch sbatwla plastig i wthio i lawr y llenwad a chael gwared â swigod aer wrth i chi fynd i fyny'r jar gyda phob sgwâr. Llenwi i 1 ½ "headpace. Addaswch y gofod pen os oes angen. Sychwch rimsen jar gyda thywel papur glân wedi'i wanhau. Addaswch gudd a phrosesu ar unwaith.

Prosesu: Prosesu mewn baner dŵr dŵr am 25 munud ar berw treigl llawn. Arhoswch 5 munud, tynnwch a rhoi lle ar ddysgl dros nos heb ei ymlacio. Y diwrnod wedyn, tynnwch y modrwyau a jariau glân a labelwch gyda'r enw a'r dyddiad rysáit. Storwch mewn lle cŵl, sych a thywyll. Bydd y rysáit hon yn gwneud 6 - 7 chwartel.