Fitaminau yn Corn

Corn melysyn gnwd tymor yr haf yn y rhanbarthau tymherus. Fodd bynnag, gellir ei drin o amgylch y tymhorau yn y rhimyn trofannol. Yn y marchnadoedd yr Unol Daleithiau, mae clustiau yd ffres yn ymddangos ar y silffoedd gan mai ac yn olaf tan mis Medi. Hefyd gellir Chobiau ffres ar ffurf pecynnau gwactod neu kernels tun wedi'u prosesu gwerthu wedi'u rhewi yn y marchnadoedd o gwmpas y flwyddyn. Ar gael yn gyffredinol fel mathau o hadau melyn, gwyn neu bicolor cob. Gall un hefyd eu prynu gan fanwerthwyr cymdogaeth, neu ar gyfer selogion hyd yn oed mwy, gall casglu o ffermydd "casglu eich hun" gan ffermwyr lleol.

A yw'n melyn neu gwyn, corn melys yw Ceidw yn ffynhonnell dda o niacin, fitamin B 6 a fitamin C. rhew yd am fitaminau un fel ŷd ffres ar ôl maen nhw wedi'i ferwi. Corn melys tun ddim hwyl eithaf yn ogystal. Yn ôl gwybodaeth o'r gronfa ddata maethynnau USDA, mae tun sweet corn tua hanner niacin a fitamin B-6 a am o leiaf dair gwaith llai fitamin C.

B-6 i gynnal hwyliau a metabolaeth

Fel pob un o fitaminau B, mae eich corff yn dibynnu ar fitamin B-6 i metabolize maetholion yn ynni. Mae hefyd yn helpu cynhyrchu gwrthgyrff yn y system imiwnedd ac mae angen iddi cyfosod iach celloedd gwaed coch. Rhaid fitamin B-6 ar gael i wneud sawl neurotransmitters, gan gynnwys serotonin. Tra serotonin yn fwyaf adnabyddus am reoleiddio hwyliau, mae hefyd yn dylanwadau cylchoedd cysgu a blas. Mae un Cwpan o corn melys wedi'i ferwi yn cynnwys 16 y cant o eich lwfans deietegol argymhellir, neu RDA, fitamin B 6.

B-3 i Energize ensymau

Mae niacin, neu fitamin B-3, yn arwain bywyd dwbl: Mae'n hanfodol fitamin B rhaid ichi yn eich deiet dyddiol a chryfder presgripsiwn dosau, yn effeithiol mae'n lleihau colesterol. Ni ddylech chi yn uwch na'r lwfans deietegol argymhellir miligram 14 i ferched a 16 miligram ar gyfer dynion oni bai ei fod dan oruchwyliaeth meddyg oherwydd gall dosau uchel yn achosi sgîl-effeithiau. Mae niacin yn cefnogi gweithgarwch mwy na 50 ensymau yn gyfrifol am metabolizing ynni a chynhyrchu brasterau a rhyw hormonau. Cewch 16 y cant o eich RDA o fwyta un Cwpan o corn melys wedi'i ferwi.

Fitamin A ar gyfer llygaid iach

Mae un Cwpan o ŷd felen yn cyflenwi 13 y cant o eich RDA o fitamin A. Fodd bynnag, mae yd Gwyn prin swm hybrin. Mae yd melyn yn cynnwys tri carotenoidau: carotene alffa, beta-caroten a beta-cryptoxanthin. Tri yn provitamin A carotenoidau, sy'n golygu rydyn ni'n eu trosi'n ar retinol. Y math hwn o fitamin A yn hanfodol ar gyfer gweledigaeth arferol a system imiwnedd iach. Mae yd melyn hefyd yn cynnwys dau carotenoidau antioxidant: lwtein a zeaxanthin. Eu bod yn amsugno golau glas wrth iddo gychwyn eich llygaid, sy'n ei atal rhag niweidio eich retina.

Fitamin C ar gyfer adeiladu'r meinwe gysylltiol

Yd ni chaiff wneud y 10 prif ffynonellau o fitamin C, ond mae 1 Cwpan sy'n gwasanaethu cyflenwadau 8 miligram. Dylai menywod 75 miligram o fitamin C yn eu deiet bob dydd, tra bod dynion yn angen miligram 90. Mae'n hollbwysig cael eich fitamin C dyddiol fod yn siŵr bod gennych ddigon i lenwi ei holl rolau yn eich corff. Yn ychwanegol at ei swydd fel wrthocsidydd, mae fitamin C yn helpu metabolize protein a chynhyrchu colagen. Ni allwch wneud heb colagen. Fel meinwe gysylltiol, mae'n cefnogi ac yn cryfhau eich croen, esgyrn, pibellau gwaed a'r tendonau.