Sut i Ffrwythau Lychee

Beth Ydi Lychee Da?

Ffeithiau Maeth Lychee

Weithiau fe'i gelwir yn "litchi" neu amrywiad sillafu tebyg, mae'r ffrwythau lychee egsotig yn deillio o'r teulu soapberry. Gall y coed bytholwyrdd y maent yn tyfu arnynt gyrraedd 100 troedfedd, ac maent yn cynhyrchu ffrwythau oren coch neu olew gyda chroen dur, "bumpy" hawdd ei debyg sy'n debyg i fafon mawr. Mae pob un yn cynnwys cnawd gwyn ac hadau sengl mawr, anhyblyg, sy'n gwneud y ffrwyth hwn yn drupe. Mae Lychee yn suddiog gydag arogl a blas arbennig, ychydig asidig, sy'n debyg i grawnwin.

Gyda'r sôn gyntaf a ddarganfuwyd mewn llenyddiaeth Tsieineaidd tua 1059 OC, yn dilyn y canrifoedd daeth cynhyrchiad lychee o Burma yn yr 1600au i India ganrif yn ddiweddarach, yr Indiaid Gorllewinol yn 1775, ac i dai gwydr Ffrengig a Saesneg erbyn y 19eg ganrif. Oherwydd ei fod yn gwneud y gorau mewn hinsoddau cynnes, llaith, bu Lychee yn ffynnu yn Hawaii, Florida, ac yna California yn ystod yr olaf yn y 1800au. Mae ffrwythau rhyngwladol yn Lychees nawr, o Awstralia i Frasil, Burma i Affrica.

Gall cynnyrch Lychee fod yn eithaf trawiadol, gyda'r goeden 5-oed ar gyfartaledd yn India yn cynhyrchu 500 ffrwythau, a choeden 20-mlwydd oed o 4,000 i 5,000 o ffrwythau. Cynhyrchodd un yn Florida record 1,200 o dunelli o lychee mewn blwyddyn. Ymddengys bod gwahaniaethiad pwysig rhwng dau fath: y rhai sy'n gollwng sudd a'r rhai nad ydynt, yn ogystal ag ymddangosiad yr had. Gallai hadau "tafod cyw iâr" cul olygu cnawd llymach, bron â chnau.

Mae Lychees yn cadw'n iach, gan gynnig ansawdd gwell na ffres efallai ar ôl ychydig wythnosau o storio. Maent yn troi yn frown, sydd weithiau'n dangos melysrwydd cynyddol.

Mae lychees sych yn fwy ond yn debyg i resins, ac yn ddiddorol iawn mewn rhai gwledydd. Wedi'u selio'n dda, gellir eu storio cyhyd â blwyddyn. Gellir torri lychees ffres neu sych i saladau ffrwythau neu wyrdd. Mae lychees wedi'u stwffio yn boblogaidd gyda chaws hufen a chnau.

Ond fel ffrwythau anghyffredin eraill, mae lychee yn cael ei hecsbloetio gan ddiddordebau sy'n gobeithio gwneud yn dda ar y ffrwythau hyn trwy ei droi'n ddiod neu gapsiwl atodol cost uchel. Y ffordd orau o gael y gorau o'r ffrwyth yw ei fwyta'n syml.

Buddion Iechyd Lychee

Mae chwedl Tseiniaidd Hynafol yn golygu bod ymroddiad i fanteision iechyd Lychee wedi ysgogi yfed nifer o gannoedd o lychees y dydd. Ni chaiff canlyniadau'r arfer hwn eu hadrodd. Ond mae yna brawf meddygol y gall lychees leddfu peswch, hwyluso poen yr abdomen, a chael effaith gadarnhaol ar diwmorau a chwarennau chwyddedig. Rhagnodir yr hadau ar gyfer llid ceffylau a phoen niwralgia.

Dywedir wrth de a wnaed o lychee peelings i wella poen bach a dolur rhydd. Yn India, mae'r hadau yn ddaear i wneud te ar gyfer trafferth stumog. Mae rhannau o'r blodau rhisgl, gwraidd, a lychee wedi'u gargled ar gyfer dolur gwddf.

Mae Lychee yn gyfoethog mewn ffibr dietegol i helpu i gynnal y rheoleidd-dra gorau posibl a phwysau iach. Un o'r maetholion mwyaf digon a ffrwythau yma yw oligonol, sy'n cynnwys nifer o gwrthocsidyddion gwerthfawr gyda'r gallu i frwydro yn erbyn firysau ffliw, gwella llif y gwaed, a diogelu'r croen rhag pelydrau UV.

Mae Lychee wedi'i lwytho â fitamin C, gan ddarparu 119% o'r gwerth dyddiol a argymhellir mewn un gwasanaeth. Mae hyn yn amddiffyn ymhellach yn erbyn annwyd ac heintiau eraill, yn helpu'r corff i ddatblygu ymwrthedd, ac yn ymladd llid.

Mae cynhwysion maethlon eraill yn lychee yn cynnwys lefelau uchel o fitaminau B, fel fitamin B6, yn ogystal â photasiwm (sy'n helpu i reoli cyfradd y galon a phwysedd gwaed ac atal strôc a chlefyd y galon), thiamin, niacin, ffolad a chopr (sy'n yn cynhyrchu celloedd gwaed coch, yn cynnal esgyrn iach, yn atal problemau thyroid ac anemia). Mae'r rhain i gyd yn hanfodol ar gyfer cynnal carbonhydrad, protein a metabolization braster.

Fodd bynnag, yn defnyddio lychees mewn cymedroli gan eu bod yn cynnwys ffrwctos, a allai fod yn niweidiol i'ch iechyd mewn gormod o symiau.