Sut I Goginio Sardinau

A) deunyddiau

Prif gynhwysion: sesnin sardîn: olew coch, finegr, gwin coginio, hanfod cyw iâr, halen, olew coginio

ymarfer

1. Golchwch sardinau yn drylwyr, tynnwch organau mewnol a'u pen, ychwanegwch win, halen, finegr a hanfod cyw iâr, cymysgu'n dda a marinate am 5-6 munud.

2. Pan fydd yr olew yn 50 neu 60 y cant yn boeth, ffrio'r sardinau wedi'u marinogi nes eu bod yn frown euraidd. Draeniwch yr olew.

awgrymiadau

Nodweddion

Sbeislyd a sbeislyd.

B) deunydd

Cynhwysion sardîn : halen sesnin pupur coch gwyrdd, MSG, siwgr, gwin coginio, halen pupur, startsh, olew cnau daear

ymarfer

1. Mae sardinau yn cael eu trin yn lân ac wedi'u piclo.

2. Mae sardinau yn cael eu powdr.

3. Ffriwch y sardinau nes eu bod yn frown euraidd gydag olew poeth 60 i 70 y cant.

4. Trowch y ffrio gynhwysion persawrus, ychwanegwch sardinau i'w troi'n dda.

awgrymiadau

Nodweddion

Mae'r tu allan yn dyner ac yn flasus.

yn brydlon

Peidiwch â churo gormod o bowdr, rhowch sylw i'r tymheredd olew.

Pysgod pretzel sardinau pretzels cysylltiedig