Sut i Wneud Pîn-afal Tun

Mae bwyd tun (can) yn ddull prosesu bwyd y gellir ei gadw am amser maith ar ôl esgusodi a thyfu deunyddiau crai bwyd, ac wedyn ei roi mewn cynwysyddion, wedi eu selio a'u gwlychu. Hynny yw, mae'r sterileiddio wedi'i selio neu sêl sterileiddio bwyd (hynny yw, pecynnu aseptig) i gyflawni asepsis masnachol, gall y bwyd y gellir ei storio ar dymheredd ystafell am gyfnod hir ei adnabod ar y cyd fel y gall guddio bwyd.

Yn ôl y pwyntiau deunydd crai

Cig: wedi'i stemio, ei hacio, ei halltu, ei ysmygu, selsig, cig yn fudr.

Dofednod: gwyn, heb esgyrn, tymhorol.

Cynhyrchion dyfrol: olew wedi'i fri (mwg), tyfu, stemio.

Ffrwythau: dŵr siwgr, surop, jam, sudd.

Llysiau: clir, finegr, blasu, halen (piclo)

Dosbarthiadau eraill: ffrwythau wedi'u sychu, cawl.

Pineapal tun

Yn ôl siâp y solidau yn cael eu rhannu'n pîn-afal llanw llawn, pîn-afal tun, pîn-afal tun siâp gefnogol â siâp cylchdro, pîn-afal tun pîn-afal tun wedi'i dorri'n hir, pîn-afal tun, pîn-afal tun a darn bach o pîn-afal tun saith dosbarth ac ati. Mae'r pineapples yn melys ac yn llyfn, sydd â swyddogaeth bwyta stumog, maethu'r ddenyn a stopio dolur rhydd, gan glirio'r stumog a chwistrellu syched.

3 llif y broses

Detholiad o ddeunydd crai i lanhau, graddio a thorri'r pen draw i lawr, gorffen y galon - sleisen i dorri a gwahanu eilaidd, cannu draenio i orchuddio'r sêl, y sterileiddio - oeri - labelu - argraffu - gorffen y jar

4 pwynt technegol

(1) dewiswyd y deunyddiau crai fel deunyddiau crai gyda siapiau ffrwythau mawr, blagur bas, pyllau bach a ffibrau bach. Tynnwch y pryfed, analluogi, ffrwythau gwlyb.

(2) golchwch a graddwch gwaddod a malurion yr wyneb ffrwythau â dŵr glân, a'i raddio yn ôl maint y ffrwythau.

(3) cynhelir y broses gyda pheiriant prosesu pîn-afal ar y cyd.

(4) trimiwch a thynnu'r sgar croen sydd wedi'i ddifrodi, tynnwch y ffrwythau, ei olchi â dŵr, a thorri'r mwydion i mewn i sleidiau cylch 10 ~ 16 mm trwchus gyda pheiriant slice. Gellir torri pysgod breg neu ddarn i mewn i ffrwythau neu ddarnau wedi'u gwahardd, ond nid yn ffrwyth, yn y fan a'r lle neu'r anaf fecanyddol.

(5) rhowch y sleisys ffrwythau yn y tanc a adaenir ac ychwanegu tua 1.2 gwaith y dŵr siwgr o tua 50 gram, a chymerwch 25 munud o dan 80KPa; Mae'n well cael y peiriant golchi gwactod sydd ar gael. Pecyn 300 gram o ffrwythau a 100 gram o ddŵr siwgr.

(6) sęl dianc yn swnio, tymheredd o tua 98 gradd, a thymheredd y ganolfan tanc nad yw'n llai na 75. Dylai sêl gwactod fod dros 53.3KPa.

(7) sterileiddio a fformiwla sterileiddio oeri, mae poteli gwydr yn 5 '~ 25' / 100. Ar ôl sterileiddio, mae is-adran yn cael ei oeri i 38.

(8) edrychwch ar y warysau i lanhau'r can oer am wythnos, a rhowch y person cymwys i mewn i'r warws i'w storio i'w werthu.

(9) adolygu cansiau tun nwyddau o ansawdd yn unol â chynnyrch o samplo hap 1% ~ 3% yn gallu arholi, mae dangosyddion ansawdd yn cwrdd â'r gofynion: mwydion melyn i melyn euraidd, mae'r lliw a'r lliw yn gyson, dw r siwgr tryloyw, yn caniatáu heb achosi cymaintedd malurion mwydion, ychydig bach o fwydion agen a melys priodol, dim arogl arbennig: ffrwythau llawn, meddal caled cymedrol, torri da, dim craith a phryfed a mannau; Nid yw'r pwysau cnawd yn llai na 54% o'r pwysau net, ac mae'r crynodiad dŵr siwgr oddeutu 16%.

(10) canfod y wladfa: mae ymchwil feddygol wedi dangos bod y gwenwyn bwyd a achosir gan gyffredinol ym mis Mai i fis Hydref yn yr hawsaf a salmonela yn achos gwenwyn bwyd a bwyd, pathogenigrwydd, ac mae ganddo lawer i'w wneud â ffactorau fel unigolyn derbynioldeb. Pan fydd pobl yn bwyta'n cynnwys bwydydd salmonela, gall bacteria a bacteria sy'n cynhyrchu tocsinau achosi adweithiau anffafriol megis chwydu, dolur rhydd, twymyn a phoen, difrifol, hyd yn oed fod yn fygythiad i fywyd, niwed mawr i'r corff dynol.

5 effaith maeth

Mae anifail yn gyfoethog o faeth ac mae'n cynnwys pum gwaith cymaint o fitamin c fel afal. Mae hefyd yn gyfoethog mewn proteinas pîn-afal, sy'n cynorthwyo'r corff i dreulio protein, ac mae'n fwyaf buddiol bwyta pinafal ar ôl bwyta cig a bwydydd brasterog. Mae ffrwythau ffres o pinnau'n gyfoethog o ffrwctos, glwcos, asidau amino, asidau organig, protein, ffibr crai, calsiwm, ffosfforws, haearn, caroten ac amrywiaeth o fitaminau a maetholion eraill.

Mae gan aninafal ddeiet da ar gyfer gofal iechyd. Mae'n cynnwys y bromelain sy'n gallu diddymu'r clotiau sy'n achosi trawiad ar y galon, yn atal ffurfio clotiau, ac yn lleihau cyfradd marwolaeth cleifion y galon yn fawr. Mae'r siwgr, halen ac ensym mewn pineaplau â niuretig, effaith gwrthsefyll, yn aml yn cymryd sudd pîn-afal yn aml yn fuddiol i bwysedd gwaed uchel, gellir ei ddefnyddio hefyd wrth drin edema nefritig, peswch a mwcws. Mewn niferoedd mawr, gall niferoedd mewn proteinina pîn-afal a ffibr deietegol helpu coluddion dynol a threuliad stumog, ac oherwydd ei gyfaint ffibr deiet uchel, ychwanegiad da. Gall gymryd y gormod o fraster yn y gwlyb a sylweddau niweidiol eraill, er mwyn atal, lliniaru symptomau rhwymedd, effaith amlwg.