Mae tun mecryll iach

Mecryll tun a ffres yn ffynhonnell dda o brotein a maetholion eraill ac nad oes un opsiwn iachach na'r un arall.

Fel y nodir yn y Data o Adran Amaethyddiaeth yr Unol Daleithiau, ddautun a mackerel Mae swm tebyg o asidau brasterog omega-3, sydd yn dda i'ch iechyd cardiofasgwlaidd.

Felly, efallai y bydd yr un peth fod yn gymwys i protein a gwerthoedd maethol eraill. Felly, yn ei fwyta wneud eich calon iach a bywiog. Mae hyn yn dda ar gyfer eich calon.

Mecryll yw'r enw ar gyfer sawl rhywogaeth o bysgod olewog, dŵr oer. Mae'r pysgod hyn yn cael sylw oherwydd eu lefelau uchel o asidau brasterog omega-3, sydd o fudd i iechyd cardiofasgwlaidd. Gymdeithas y galon America yn argymell bwyta pysgod o leiaf ddwywaith yr wythnos. Dylai pobl â chlefyd y galon yn yfed tua 1 g y dydd o asidau brasterog omega-3, sydd yn gyffredin mewn pysgod olewog.

Budd-daliadau

Mae pysgod yn darparu protein, fitaminau a mwynau, ac ychydig o fraster dirlawn. Maent hefyd yn ffynonellau gwych o asidau brasterog omega-3 asid Eicosapentaenoig, neu EPA, ac asid docosahexaenoic, neu DHA. Mae pysgod olewog fel mecryll, eog, tiwna a sardîns yn cynnwys y lefelau uchaf o DHA a EPA. Ni all y corff yn cynhyrchu sylweddau hyn ond mae angen iddynt er mwyn gweithredu'n briodol, fel y nodwyd gan yr AHA. Gallai asidau brasterog omega-3 yn lleihau'r risg o curiad calon afreolaidd, neu arrythmia, a mae nhw'n araf twf plac yn y rhydwelïau.

Effeithiau pwysedd gwaed

Roedd astudiaethau a gyhoeddwyd yn y cylchgrawn Atherosclerosis ym 1985 a 1986 yn gwerthuso effeithiau macrell yn y deiet ar amryw o ddangosyddion iechyd cardiofasgwlaidd. Bwytaodd ddynion â phwysedd gwaed uchel ysgafn mecryll tun bob dydd yn ogystal â deiet darparu dogn penodol protein, carbohydradau a braster. Y dynion hyn wedi profi gostyngiadau sylweddol mewn pwysedd gwaed. Ar ôl bwyta mecryll am wyth mis ac wedyn yn rhoi'r gorau i'r drefn, pwysedd gwaed yn dychwelyd i'w lefelau blaenorol ar ôl dau fis.

Colesterol a Triglycerides

Canwr a chydweithwyr hefyd gweld manteision bwyta macrell ar gyfer lefelau colesterol a triglyserid. Yn yr erthygl 1985, er enghraifft, roedd cyfranogwyr yn profi gostyngiad cyfartalog mewn colesterol cyfanswm o 9 y cant a triglycerides o 28 y cant. Lefelau o low-density lipoprotein, neu LDL, colesterol, colesterol drwg fel y'i gelwir, wedi gostwng o 14 y cant. Mewn cyferbyniad, high-density lipoprotein neu HDL, roedd colesterol, colesterol da, cynnydd o 12 y cant.

Mathau o

Mae'r rhan fwyaf o rywogaethau o macrell wedi'i goginio yn darparu 1.1 g 1.7 g o asidau brasterog omega-3 fesul 3 owns sy'n gwasanaethu, adroddiadau Erthygl ym mis Mai / Mehefin 2003 Rhifyn o iechyd naturiol gan Golygydd Cyswllt bwyd Cheryl Redmond. Dewiswch y rhywogaethau llai o bysgod hwn. Mae yr Iwerydd, a elwir hefyd yn Boston, Pacific, hefyd o'r enw Jack a mecryll Sbaeneg lefelau uwch o asidau brasterog omega-3 na Brenin mecryll. Yn ogystal, gellir cynnwys mercwri yn broblem mewn pysgod mawr fel mecryll Brenin.

Argaeledd

Macrell ffres ar gael gydol y flwyddyn, ac mae'n argymell Redmond ei goginio fel rydych yn ei brynu gan grilio neu broiling. Os ydych yn dewis tun mecryll, efallai y blas ar y pysgod mewn caniau 4 owns gyda olew olewydd yn ysgafnach na'r mecryll a werthir mewn caniau 15 owns.