Beth yw Gwerth Maeth Pysgod Gwyrdd

Mae ffa gwyrdd yn perthyn i berlysiau dringo blynyddol y soia. Yn ôl lliw ei cotyledon, gellir ei rannu'n ddau fath: ffa soia cnewyllyn gwyrdd a ffa soia cnewyllyn gwyrdd. Mae'n un o'r cnydau bwyd pwysig yn Tsieina. Fe'i plannir yn eang yn Tsieina ac mae'n cynhyrchu yn y gogledd-ddwyrain, gogledd Tsieina, Shaanxi, Sichuan ac ymylon isaf afon Yangtze.

Gwerth maeth

1. Mae ffa gwyrdd yn gyfoethog mewn asidau brasterog annirlawn a phosffolipidau soi, a all gynnal elastigedd fasgwlaidd, cryfhau'r ymennydd ac atal ffurfio afu brasterog.

Mae astudiaethau wedi dangos bod ffa gwyrdd yn gyfoethog mewn gwrthocsidyddion ac yn helpu i ymladd llid. Mae ffa gwyrdd yn darparu'r corff gyda catechins a gwrth-ocsidyddion flavonoidau epicatechin. Gall y ddau sylwedd hyn ddileu radicals rhydd yn effeithiol yn y corff, atal afiechydon a achosir gan radicalau rhydd, oedi cyfradd heneiddio'r corff, a lleihau llid, effaith gwrth-bacteriaeth sbectrwm eang. Mae ffa gwyrdd hefyd yn cynnwys dau fath o garotenoidau: alffa-caroten ac isocaroten. Yn 2010, canfu canolfannau yr Unol Daleithiau ar gyfer rheoli ac atal clefydau (CDC) fod uwch faint o beta-caroten yn y llif gwaed, oes hirach yr unigolyn, yn ôl astudiaeth ddilynol 14 mlynedd. Mae Alpha-caroten hefyd yn gwrthocsidydd sy'n dadwenwyno ac yn lleihau'r risg o glefyd y galon a chanser.

Mae 2, ffa gwyrdd yn gyfoethog o saponinau, atalyddion protease, isoflavone, molybdenwm, seleniwm ac eiddo gwrth-ganser eraill, ar gyfer canser y prostad, canser y croen, canser y colon, canser esoffagig, ac ati Mae bron pob canser yn atal.

Ar wahân i gynnwys protein a ffibr, mae ffa gwyrdd hefyd yn un o brif ffynonellau fitamin A, fitamin C ac fitamin K yn ogystal â fitamin B. Mae ffa gwyrdd hefyd yn darparu symiau bach o galsiwm, ffosfforws, potasiwm, haearn, sinc, thiamine a riboflavin .