Sut i bilion ewin garlleg

Gwneud prosesau'r garllegyn ffordd dda i gadw'r nifer fawr o ewin i ddefnyddio yn ddiweddarach os byddwch yn canfod eich hun gyda ychwanegol. Mae'r garlleg brined neu wedi'u piclo hyd yn cynnal ei blas cryf ac aroglau ac yn addas i'w ddefnyddio mewn saws pasta, dipiau a saladau. A ydych yn dewis sylfaenol bilion halen neu bilion piclo mwy cymhleth, bydd y garlleg gadw ers peth amser yn eich oergell neu pantri.

Bilion sylfaenol

Cam 1

Dileu'r holl ewin garlleg pennau garlleg a'u gosod ar Fwrdd torri neu mewn powlen.

Cam 2

Tynnwch groen papery gau bob ewin garlleg. Squish y garlleg i lawr erbyn y Bwrdd ag ochr eich cyllell i wneud plicio llai heriol.

Cam 3

Ychwanegu eich ewin garlleg i jar Mason, gan adael ychydig o modfedd ar y brig. Defnyddio jariau ddau os oes angen.

Cam 4

Creu dŵr hallt gan cymysgu tbsp. ¾ halen ar gyfer pob 1 cwpanaid o ddŵr. Arllwyswch y dŵr hallt ewin garlleg mewn i'r jar.

Cam 5

Rhoi caead ar y jar a'i symud i le oer, tywyll i eplesu am o leiaf ddwy wythnos.

Piclo bilion

Cam 1

Dileu'r ewin garlleg arnoch eisiau phicl pennau garlleg. Lle y unpeeled ewin i botyn o berwi dŵr i blanch am 30 eiliad.

Cam 2

Dympio'r ewin garlleg i iâ dŵr ac yna peel bob ewin.

Cam 3

Ychwanegu cynhwysion eich bilion piclo mewn sosban a dod â hwy i ferwi. Gadewch bilion ferwi am 5 munud ac yna ychwanegwch y garlleg y sosban.

Cam 4

Tynnwch y sosban oddi ar y gwres ac ychwanegwch y garlleg o amgylch y gymysgedd am 1 funud. Codwch y garlleg i'r jariau Mason, gan adael tua 1 fodfedd o le ar y brig.

Cam 5

Arllwyswch y gymysgedd bilion y garlleg hyd nes yn wedi gorchuddio, yna sêl y caead ar waith. Ychwanegu y jariau i canner dŵr berwedig am 10 munud. Y jariau storio yn eich oergell am hyd at 1 flwyddyn.

Byddwch angen pethau

Bwrdd torri

Bowlen

Cyllell

Mason jar

Halen