Sut i gadw madarch heli yn ffres

Cynwysyddion gwydr:
Jariau gwydr yw un o'r dewisiadau delfrydol ar gyfer cadwMadarch helaffres. Mae ganddo dyndra aer da a sefydlogrwydd cemegol, a gall atal mynediad aer allanol a micro-organebau yn effeithiol. Wrth ddewis jar wydr, gwnewch yn siŵr bod caead y jar wedi'i selio'n dda, yn ddelfrydol jar gwydr pen sgriw gyda sêl rwber. Er enghraifft, gall jar Mason ceg lydan, gyda'i ddeunydd gwydr trwchus a'i ddyluniad selio tynn, ddarparu amgylchedd storio sefydlog ar gyfer madarch wedi'u piclo.

Pecynnu plastig:
Os ydych chi'n defnyddio cynwysyddion plastig neu fagiau pecynnu, dylech ddewis deunyddiau ag eiddo rhwystr uchel. Er enghraifft, poteli plastig PET (polyethylen terephthalate) neu fagiau ffilm plastig cyfansawdd. Mae gan boteli plastig PET dryloywder uchel, sy'n caniatáu i ddefnyddwyr weld ymddangosiad y cynnyrch, ac mae ganddyn nhw rwystr penodol i ocsigen ac anwedd dŵr. Mae bagiau ffilm plastig cyfansawdd fel arfer yn cael eu gwneud o haenau lluosog o wahanol ddefnyddiau, megis AG (polyethylen), EVOH (copolymer alcohol ethylen-vinyl), ac ati, ac yn eu plith gall haen Evoh rwystro ocsigen ac ymestyn oes silff madarch piclo yn effeithiol .

Pecynnu Metel:
Mae caniau metel (fel caniau tunplat) hefyd yn ddewis da. Mae caniau tunplat yn aerglos iawn a gallant rwystro golau, aer a lleithder. Gall eu deunydd caled hefyd amddiffyn y madarch wedi'u piclo rhag difrod corfforol wrth eu cludo a'u storio. Fodd bynnag, mae caniau metel yn dueddol o rydu, felly mae angen eu gorchuddio'n iawn ar y tu mewn, fel cotio ffenolig epocsi, i atal adweithiau cemegol rhwng y can a'r madarch wedi'u piclo.
 

Triniaeth cyn-becynnu
Cyn pecynnu Madarch Brine, gwnewch yn siŵr bod yr hylif piclo ar wyneb y madarch yn cael ei ddraenio. Gall gormod o hylif piclo achosi lleithder rhy uchel yn y pecyn, a all fridio bacteria a llwydni. Gallwch roi'r madarch wedi'u piclo ar hidlydd a'u draenio'n naturiol am 10-15 funudau. Yn ogystal, ar gyfer jariau gwydr a jariau metel, gallwch chi wasgaru haen o berlysiau sych neu sbeisys (fel rhosmari sych, grawn pupur sych) ar waelod y jar. Gall y perlysiau a'r sbeisys hyn nid yn unig amsugno lleithder gormodol, ond hefyd ychwanegu blas ychwanegol at y madarch wedi'u piclo.

Technoleg pecynnu gwactod
Mae pecynnu gwactod yn ffordd effeithiol iawn o gadw ffresni. Trwy echdynnu'r aer yn y pecyn a lleihau'r cynnwys ocsigen, atalir twf micro -organebau aerobig a gweithgaredd ensymau. Ar gyfer madarch heli, gellir defnyddio peiriant pecynnu gwactod proffesiynol ar gyfer pecynnu. Yn ystod y broses pecynnu gwactod, dylid rhoi sylw i wrthwynebiad pwysau'r deunydd pecynnu er mwyn osgoi'r pecyn rhag torri yn ystod y broses hwfro. A siarad yn gyffredinol, mae gan fagiau ffilm plastig cyfansawdd wrthwynebiad pwysau da ac maent yn addas ar gyfer pecynnu gwactod. Yn ogystal, gellir llenwi rhai peiriannau pecynnu gwactod hefyd â nwyon anadweithiol fel nitrogen i wella'r effaith gadwraeth ymhellach. Gall nitrogen atal y madarch wedi'u piclo rhag cael eu ocsidio, a gall hefyd wneud y pecyn yn llawnach ac atal y madarch rhag cael eu gwasgu wrth eu cludo.