Mae tiwna mewn tun yn iach

Tiwna mewn tun yn fwyd poblogaidd ledled y byd. Caiff ei ddefnyddio, er enghraifft, ar ben salad neu fel rhan o byrbryd prynhawn.

Ar y naill law, mae tiwna mewn tun yn ymddangos fel dewis bwyd iach, oherwydd ei llawer o faethynnau hanfodol a ei effeithiau buddiol ar ffisioleg arferol, niwral ffetws sicrhau'r datblygiad gorau posibl, ac iechyd cyffredinol yn ystod beichiogrwydd.

Ar y llaw arall, mae tiwna mewn tun yn cynnwys methylmercwri a metelau trwm eraill, o ddyfroedd llygredig, y cemegolion, leinin y caniau, a histamine, gan ymdrin â amhriodol o bysgod. (1)

Mae pobl yn aml yn sylweddoli peryglon o'r cemegau hyn a metelau, ond gall yfed gormod tun tiwna i rai problemau iechyd difrifol.

Mae cynnwys maethol a gwenwynig tiwna mewn tun, ac, felly, effeithiau posibl ar iechyd cadarnhaol a negyddol o fwyta, yn wahanol yn dibynnu ar yr:

Amrywiaeth tiwna (e.e. Mae tiwna ysgafn mercwri llai na'r tiwna albacore.)

Cynnwys tun ar wahân yr elfen pysgod, megis olew llysiau erbyn gwanwyn dŵr

Er enghraifft, mae cynnwys braster yn amrywio rhwng 3% a 33%, mae tun tiwna mewn dŵr yn cynnwys asidau brasterog omega 3 mwy na tiwna mewn olew.

Deunydd a ddefnyddir ar gyfer leinin y caniau

Y dull o storio ar ôl cael tiwna ei ddal

Yn ogystal, mae brandiau gwahanol yn cynhyrchu cynnyrch o ansawdd gwahanol.

Mae swm gorau posibl o tiwna mewn tun y gallwch chi ei fwyta yr wythnos. Bydd hyn yn eich galluogi i gael y rhan fwyaf o'r manteision iechyd ond ar yr un pryd ni fydd cyrraedd y lefel ddiogel uchafswm methylmercwri, sef y mwyaf helaeth, salwch achosi gwenwyn yn tiwna mewn tun.

Mae'r adrannau canlynol yn disgrifio agweddau "da a drwg" bwyta'n tiwna mewn tun a chrynodeb o faint a Roedd tun tiwna gallwch fwyta yr wythnos a pa fath i'w ddewis. Yn y cyfrifiad yn seiliedig ar argymhellion methylmercwri terfyn diogel uchaf. (2)

Pa fathau o tiwna wneud inni fwyta fel arfer?

Daw y math mwyaf cyffredin o tiwna ffres ar gael mewn siopau o amrywogaethau pysgod mawr a hŷn megis tiwna Bluefin.

Fel arfer ceir tiwna mewn tun mewn dau amrywiaethau, amrywiaeth tiwna bach o'r enw "golau tiwna" (tiwna skipjack yn bennaf) ac amrywiaeth tiwna mawr o'r enw "Gwyn tiwna" (albacore tiwna).

Mae cynnwys methylmercwri uchaf o holl pysgod tun tiwna albacore, ond ar yr un pryd mae'n cyfoethocach yn asidau brasterog omega 3 DHA a EPA.