RHYWBETH AM GARLIC

Garlleg yw un o'r cyflasynnau mwyaf cyffredin a ddefnyddir ledled y byd, a ystyrir yn stwffwl dietegol mewn llawer o wledydd; fe'i gelwir hefyd yn feddyginiaeth lysieuol nerthol.

Mae garlleg yn fwyd sy'n llawn mwynau. Mae'n ffynhonnell dda o gwrthocsidyddion, fitamin B-6, fitamin C, manganîs, a seleniwm. Mae ganddo briodweddau gwrthfacterol a gwrthfeirysol sydd wedi'u dogfennu'n dda ac mae hefyd yn helpu i hybu'r system imiwnedd.

Ond a fyddech chi'n credu y gall garlleg ddod yn fwy iach fyth?

Gallwch gael garlleg mewn sawl ffurf - ffres, sych, trwytho mewn olew, wedi'i friwio - ond nid oes yr un o'r rhain yn cael yr un effaith ar y daflod a'r corff ag ewin garlleg wedi'i eplesu â lacto.

Mae eplesu garlleg yn gwneud yr holl fwynau hynny hyd yn oed yn fwy hygyrch i'r corff yn ystod treuliad, ac mae hefyd yn ychwanegu probiotegau rhyfeddol i'ch diet.

Efallai y bydd eplesu garlleg yn ymddangos fel alcemi, ond mae'n eithaf hawdd.

Yn syml, byddwch chi'n gwneud heli gyda halen a dŵr, yna gadewch iddo eistedd am fis neu ddau ac agorwch y jar bob dydd.

Mae'r rysáit yn llenwi jar un peint gyda ewin garlleg, ac mae'n debyg na fydd angen yr holl halen arnoch chi.

Trwy gynnal yr 1/2 llwy de o halen ar gyfer pob cwpan o ddŵr heb ei glorineiddio yn yr heli, gallwch hefyd ei raddio i fyny neu i lawr ar gyfer jar o unrhyw faint a gwneud cymaint o garlleg wedi'i eplesu â lacto ag y dymunwch.

Gallwch ddefnyddio garlleg wedi'i eplesu unrhyw le y byddech chi'n defnyddio garlleg ffres.

Ar ôl eplesu, mae un ewin bron yn gweithio cystal â dwy ewin amrwd.