Sôn am garlleg

Garlleg

Enwau Cyffredin: garlleg

Enwau Lladin: Allium sativum

Cefndir

Garlleg yw'r bwlb bwytadwy o blanhigyn yn nheulu'r lili. Fe'i defnyddiwyd yn draddodiadol at ddibenion iechyd gan bobl mewn sawl rhan o'r byd, gan gynnwys yr Eifftiaid, Groegiaid, Rhufeiniaid, Tsieineaidd a Japaneaidd.

Ar hyn o bryd, mae garlleg yn cael ei hyrwyddo'n fwyaf cyffredin fel atodiad dietegol ar gyfer cyflyrau sy'n ymwneud â'r galon a phibellau gwaed, gan gynnwys colesterol gwaed uchel a phwysedd gwaed uchel.

Defnyddir garlleg ffres, powdr garlleg, ac olew garlleg i flasu bwydydd. Gellir defnyddio garlleg yn topig (cymhwyso ar y croen).

Faint Ydyn Ni'n Gwybod?

Mae llawer iawn o ymchwil wedi'i wneud ar garlleg, yn enwedig ar effaith garlleg ar lefelau lipid gwaed uchel (hyperlipidemia) a phwysedd gwaed uchel (gorbwysedd).

Beth Ydym Ni wedi'i Ddysgu?

Er bod tystiolaeth anghyson, mae'r canlyniadau mwyaf dibynadwy yn awgrymu y gallai cymryd atchwanegiadau garlleg leihau cyfanswm lefelau colesterol a lipoprotein dwysedd isel (LDL) mewn pobl â lefelau uchel o'r lipidau gwaed hyn. Os ydyw, mae'r effaith yn fach, a gall gymryd mwy nag 8 wythnos cyn nodi unrhyw welliant. Nid yw'n ymddangos bod cymryd garlleg yn gwella lefelau lipoprotein dwysedd uchel (HDL) na thriglyseridau (lipid gwaed arall).

Gall atchwanegiadau garlleg fod yn ddefnyddiol ar gyfer pwysedd gwaed uchel, ond mae'r dystiolaeth yn gyfyngedig.

Mae'r ymchwil mwyaf dibynadwy wedi canfod nad yw cymeriant garlleg fel bwyd neu atodiad yn gysylltiedig â llai o risg o ddatblygu canser gastrig. Fodd bynnag, mae astudiaethau epidemiolegol yn awgrymu cysylltiad rhwng cymeriant uwch o lysiau yn y teulu garlleg (sy'n cynnwys winwns, sialóts, ​​cennin syfi, a chennin yn ogystal â garlleg) a risgiau is o rai canserau, yn enwedig canserau gastroberfeddol.

Nid oes digon o dystiolaeth i ddangos a yw garlleg yn ddefnyddiol ar gyfer yr annwyd cyffredin.

Beth ydym ni'n ei wybod am ddiogelwch?

Mae'n debyg bod garlleg yn ddiogel i'r rhan fwyaf o bobl yn y symiau sy'n cael eu bwyta fel arfer mewn bwydydd.

Ychydig a wyddys a yw'n ddiogel defnyddio atchwanegiadau garlleg neu roi garlleg ar y croen yn ystod beichiogrwydd neu wrth fwydo ar y fron.

Mae sgîl-effeithiau'n cynnwys anadl ac aroglau'r corff, llosg y galon, a stumog ofidus. Gall y sgîl-effeithiau hyn fod yn fwy amlwg gyda garlleg amrwd. Mae rhai pobl yn cael adweithiau alergaidd i garlleg.

Gall cymryd atchwanegiadau garlleg gynyddu'r risg o waedu. Os ydych chi'n cymryd gwrthgeulydd (teneuydd gwaed), fel warfarin (Coumadin), neu os oes angen llawdriniaeth arnoch chi, dywedwch wrth eich darparwr gofal iechyd os ydych chi'n cymryd neu'n bwriadu cymryd atchwanegiadau garlleg.

Gall atchwanegiadau garlleg ymyrryd ag effeithiolrwydd rhai cyffuriau, gan gynnwys saquinavir, cyffur a ddefnyddir i drin haint HIV. Gall atchwanegiadau garlleg hefyd ryngweithio â rhai perlysiau dietegol ac atchwanegiadau eraill.