Sut ydych chi'n coginio madarch

Manteision bwyta madarch

1, blasus

Mae gan fadarch chweched blas ar wahân i ffresni blasus, melys, chwerw, sbeislyd a hallt. Pan gânt eu coginio yn yr un modd â bwydydd eraill, mae ganddynt flas ardderchog ac maent yn "atodiad umami" da.

2. Calorïau isel

Mae'r maetholion mewn madarch yn helpu i gadw'ch calon yn iach a rhoi hwb i'ch system imiwnedd. Dim ond 20 o galorïau yw proffil calorïau pob pryd o fadarch, sy'n llawer llai na bwyta cacennau reis ac ati.

3. Yn llawn fitamin D

Yn wahanol i lysiau a ffrwythau eraill, mae madarch yn llawn fitamin D, sy'n dda ar gyfer iechyd esgyrn.

4. Gwrthiant ocsidiad

Mae gan fadarch gapasiti gwrthocsidiol cryf a all ohirio heneiddio yn effeithiol

5, fitamin A trysorfa

Mae'r protein y mae lle madarch yn ei gynnwys mor uchel â 30% uchod, mae'r cynnwys fitamin C ym mhob 100 gram o fadarch ffres mor uchel â 206.28 mg, a gellir trawsnewid y caroten mewn madarch yn fitamin A, gan fod y madarch hwn eto " fitamin Tŷ trysor "meddai. Mae'r cynnwys seliwlos mewn rhai madarch hefyd yn fwy na llysiau cyfartalog, gall atal rhwymedd yn effeithiol.

Sut ydych chi'n coginio madarch

Torrwch dricholoma, torrwch asbaragws gyda chyllell letraws, torrwch garlleg yn ddarnau bach

Saute briwgig garlleg mewn olew olewydd dros wres isel. Pan fydd y garlleg briwgig yn troi ychydig yn felyn, ychwanegwch fadarch wedi'u sleisio a pharhau i sathru dros wres canolig

Arhoswch nes bod y madarch bron â bod yn barod i lyncu'r dŵr, ychwanegwch lwmp o fenyn a throi ffrio'r segmentau asbaragws.

Blaswch y blas, yn ôl blas yr halen i droi yn dda allan o'r pot