Sut i Wneud Corn Melyn Melyn

Gellir gwneud corn melys tun o glust corn melys ffres fel deunydd crai, y gellir ei phrosesu trwy belu, berwi, trwytho, glanhau, canning, sterileiddio tymheredd uchel a phrosesau eraill. Pecynnu ŷd melys tun mewn tun a bagiau. Rhennir mathau o ŷd melys i ffurf melys cyffredinol a ffurf super melys, mae cynnwys siwgr clustiau melys melys super iawn yn uchel iawn, a gall rhai gyrraedd 20%, eu bod yn cael eu bwyta'n amrwd, felly mae pawb hefyd yn cael ei alw'n ffrwythau.

Mae corn melys yn addas ar gyfer gwneud corn. Mae genynnau coch melys yn genynnau adferol, sy'n atal rhan o siwgr rhag trawsnewid i starts yn ystod y broses o dyfu ac aeddfedrwydd, felly mae'r corn melys yn melys ar ôl aeddfedu. Pan fydd yr ŷd melys wedi'i tunio, caiff yr ŷd ei gludo i'r ffatri yn gyntaf, yna mae peiriannau'n torri i lawr brig y corn corn, a dailir y dail corn a'r dail corn. Mae'n anodd iawn cael gwared â'r holl sidan corn yn y cam hwn, a bydd rhywfaint o'r ŷd a'r grawn yn cael eu trosglwyddo i'r cam nesaf. Os yw'r mathau o indrawn heb unrhyw stigma yn cael eu dewis, mae'n anodd gweld stigma'r corn yn y cynnyrch terfynol.