Sut I Gynhyrchu Cnewyllyn Corn tun

Gadewch imi ddechrau gyda maethiad corn : mae astudiaeth yn dangos, o bob bwyd stwffwl, mai corn sydd â'r gwerth maethol a'r buddion iechyd uchaf. Atal clefyd y galon a chanser. Yn yr astudiaeth blwyddyn, cymharodd arbenigwyr werth maethol a buddion iechyd llawer o fwydydd stwffwl, gan gynnwys corn, reis a gwenith. Mae'n ymddangos bod ŷd yn cynnwys llawer o fitaminau, pump i 10 gwaith yn uwch na reis neu wenith. Cafodd arbenigwyr eu synnu hefyd gan faint o faetholion a gofal iechyd a geir mewn corn. Yn ogystal â charbohydrad, protein, braster, caroten, mae corn hefyd yn cynnwys ribofflafin, fitaminau a maetholion eraill. Mae gan y sylweddau hyn fuddion mawr o ran atal clefyd y galon, canser a chlefydau eraill.

I. gofynion ar gyfer deunyddiau crai ac ategol:

1. Corn melys: argymhellir cynaeafu corn melys yn y cam aeddfedu llaeth o'r 18fed diwrnod i'r 20fed diwrnod ar ôl peillio, gyda deunyddiau crai ffres, gronynniad cyflawn, melyn llaethog i felyn, a dim gronynniad o liw amrywiaeth, dyrnu , dadffurfiad a difrod difrifol arall. Ni chaniateir defnyddio unrhyw lwydni, plâu, afiechydon, gronynniad anghyflawn o lai na 70%.

2. Halen bwytadwy: bydd yn cwrdd â gofynion GB5461;

3, siwgr: dylai fodloni gofynion GB317;

4, asid citrig: dylai fodloni gofynion GB1987;

Ii. Safon y cynhyrchion gorffenedig

1. Lliw a llewyrch: mae corn melys yn felyn golau neu frown-felyn gyda llewyrch. Blas ac arogli, gall corn melys gael y blas a'r arogl, dim arogl. Mae morffoleg meinwe, gronynnau corn melys yn gymharol gyflawn, caledwch cymedrol, cawl cymylog neu slyri tenau.

2. Mynegeion ffisegol a chemegol: Cynnwys NaCl: 0.2 ~ 1.0%; Cynnwys siwgr: wedi'i addasu yn unol â gofynion y cwsmer; Cynnwys metel trwm: dylai gydymffurfio â gofynion GB11671

3. Dangosyddion microbiolegol: cwrdd â gofynion sterileiddrwydd masnachol bwyd tun.

Tri, proses dechnolegol, derbyn deunydd crai - i dynnu a glanhau clustiau - dyrnu, cyn-goginio, oeri, dewis - tanc pwyso - cawl nodyn - selio gwactod, oeri sterileiddio - pot brwsh i'r Trysorlys - glanhau tanc gwag - gyda chawl

Iv. Pwyntiau allweddol y broses:

1. Deunyddiau crai: mae'n ofynnol i ddeunyddiau crai corn melys fod wedi'u coginio â llaeth, yn ffres ac yn dyner, gyda lliw grawn melyn euraidd i olau, croen tenau, cynnwys siwgr uchel, a lliw ac arogl da. Rhaid i'r deunyddiau crai gael eu prosesu'n gyflym ar ôl mynd i mewn i'r ffatri, a bydd y deunyddiau crai a gynaeafir ar yr un diwrnod yn cael eu prosesu ar yr un diwrnod.

2. Tynnwch bracts a whiskers spike: tynnwch bracts a spike whiskers, golchwch nhw mewn dŵr, a defnyddiwch y brwsh i gael gwared ar wisgers pigyn gweddilliol, a thynnwch ŷd heb gymhwyso fel rhy hen a gwyfyn.

3. Dyrnu: rhowch sylw i gadw siâp y grawn yn dwt, atal torri craidd y glust, dewis y grawn a'r mwydion sydd wedi'u tynnu, tynnu'r wisgers clust, craidd y glust ac amhureddau eraill, a'u cynhesu ar unwaith.

4, oeri cyn-goginio: 85-90 gradd dŵr Celsius (ynghyd â 0.05% asid citrig), 3-5 munud i oeri yn gyflym i dymheredd yr ystafell.

5. Pwyso a llwytho caniau

6. Cawl: dŵr 100kg; Halen wedi'i fireinio 1.2 kg; Siwgr 7kg (addaswch mewn amser yn ôl cynnwys siwgr y mathau)

7, selio, nid yw tymheredd canolfan y tanc selio yn is na 85 ℃.

8. Sterileiddio ac oeri